9 月前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。为了实现自己及过世的母亲的愿望，久保田真生（常盘贵子 饰）和家乡的父亲闹翻，甚至断绝了父女关系，只身来到了大城市成为了电台的节目主持人，而这已经过去了四年。 父亲在前2个月过世，留下了写给真生的信件。收到信件的真生便没有立刻打开来看，而是把它们装进了抽屉里，锁了起来。直到某一天真生在工作中，收到了读者的致信，里面说道很希望让祖父露出笑容，而想到了自己抽屉里父亲的信。拿出勇气打开信件的真生，读完后感到极大的震撼，了解到了许多不读绝对不会知道的事。而她也开设了新的电台节目，希望在午夜时分，大家能倾诉自己心中对于人事物的感情，感受温暖的力量。。
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